top of page

LE PULLED-PORK SANDWICH BY MONSIEUR FILOCHÉ
C’était plutôt facile et là vous sentez que ça devient pointu. C’est quoi un pulled-pork sandwich? Imaginez un sandwich confectionné dans une brioche type lobster roll avec de l’épaule de porc cuite pendant 6 heures et effilochée à la fourchette. Ajoutez à ça un lit de coleslaw de légumes frais légèrement spicy, une jetée de pickles maison et obtenez une dinguerie signée Monsieur Filoché.
Quick facts
Formats : lunch 14cm // cocktail 7cm
Débit : 80 pièces /h // 140 pièces /h
Conso : 3,5 kW par stand
Pulled pork sandwich: Recettes
bottom of page